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En la localidad de Villa Nueva, que esta ubicada en el Departamento Guaymallen de la provincia de Mendoza en la República Argentina, existe una calle llamada "Santiago Ropolo".
Esta calle lleva este nombre en honor al Inmigrante italiano Santiago Ropolo, que alrededor del año 1900 se instaló en la zona dedicándose a la vitivinicultura.
Santiago Ropolo fue uno de los tres dueños de las Fincas y Bodegas llamada "Los tres Leones de Oro", que estuvo radicada en Villa Nueva y que contribuyo al desarrollo de la zona.
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