Pancalieri tiene aproximadamente 2.000 habitantes, esta situado a 30 km. al sur de la ciudad de Torino, en la provincia del mismo nombre en el limite con la provincia de Cuneo.
Esta sobre el río Po, en la región Piamonte.
Sus campos en su mayoría están cultivados con menta y otras hierbas medicinales. La mitad de las hierbas medicinales de Italia se produce en Pancalieri.
Pancalieri es conocida en Piemonte como la "Capital de la Menta"